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山药鸡丝
山药鸡丝
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分类:
淮山
材料:山药150公克,鸡胸肉40公克,葱花10公克,辣油1大匙,蚝油1大匙,凉开水1大匙,细砂糖1/2小匙
做法
1.鸡胸肉洗净,放入滚沸的水中烫熟后剥丝备用。
2.山药去皮后切丝,放入滚沸的水中汆烫约5秒,捞起沥干水分盛盘。
3.所有调味料拌匀成酱汁,将作法1的鸡丝摆在作法2的山药上,淋上酱汁再撒上葱花即可。
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