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干煸滑子蘑
干煸滑子蘑
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分类:
滑子菇
材料:主料滑子蘑。配料芹菜丁、川椒丁。调料盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉。
做法
将滑子蘑用水烫一下,控净水分,炒勺上火,放油,油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑,炸成金黄色出勺,用葱、姜、蒜炝锅,下调料、配料,煸炒后出勺装盘即可。提示麻辣鲜香,脆嫩可口。
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