水煎饺

浏览次数：616 分类：饺子

材料：包饺子的所有食材（韭菜猪肉馅儿面粉盐鸡粉鸡蛋等）

做法

1，和面，我买的是allperpose(适合于各种用途的面粉，包括蒸馒头包子、做面包等），和面时放点点发酵粉，用湿毛巾盖上，放3-4个小时，这样发出来的面做水煎饺特别好吃。
2，拌馅儿，按饺子的要求拌处自己喜欢的味儿。
3，包饺子，比一般水煮的饺子要大点。
4，热锅，入油，大火入饺子，等饺子底稍微有点黄的时候，加凉水，盖上锅盖，小火慢慢煎，直到煎熟。

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