瑞士鸡亦

浏览次数：685 分类：鸡肠

材料：鸡亦，生抽，老抽，大量冰糖，史云生清鸡汤

做法

1.鸡亦先拖水煮熟，冲水喉（可以令到D皮涨卜卜，唔会烂）。
2.煮瑞士汁，生抽同史云生清鸡汤既比例系一比一，然后落适量老抽同大量既冰糖。记得要试味，味道要偏甜既。
3.最后放鸡亦，面片向下，煮翻滚然后熄火，焗20分钟再翻另一面焗就ok啦～！

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