超过100年历史的日式盖饭始祖-亲子丼

浏览次数：587 分类：米饭

材料：鸡腿（或鸡胸）、鸡蛋、洋葱、京葱、米饭。调料：日式米酒（清酒）、味霖、日式酱油。

做法

1、鸡腿去骨切一口大小；鸡蛋打散。

2、洋葱切丝；京葱切斜片。

3、1/8杯米酒加入锅中。

4、加入1/8杯味淋。

5、加入1/8杯酱油，小火煮滚，继续煮2分钟。

6、将鸡肉加入煮好的汁中。

7、加入京葱。

8、加入洋葱小火煮滚（煮至食材均已煮熟的程度）。

8、加入蛋液，盖上锅盖，焖煮约15秒后熄火（若不喜欢鸡蛋太生，可再多焖一会儿）。

10、准备好一碗米饭，将煮好的材料倒在米饭上即可。

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