日式咖哩汉堡饭

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材料：主材：，胡萝卜2条，去皮切丁，中个土豆4个，去皮切丁，中个洋葱1个，去皮切丁，磨菇4-6个，去蒂，切丁，油适量，汁料：份量只做参考，日式咖哩砖4块，牛油2汤匙，水适量

1.先中火用牛油起锅，炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。
2.加水，水位要刚盖过材料，炖至土豆变烂约(15分钟)。
3.熄火，离开火源，逐渐加入咖哩砖，搅至浓稠，盖上盖焖10分钟即成。