田鸡粥

浏览次数:648     分类:田鸡
材料:主料:粳米100克,田鸡100克,辅料:玉米淀粉30克,调料:大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克

做法

1.粳米洗净,用少许盐腌拌;
2.锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开;
3.烧开后,改小火焖煮;
4.田鸡洗净,斩成小件,放入碗内;
5.葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;
6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;
7.将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末即可食用。
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