红烧鳅鱼煲

浏览次数：277 分类：鲟鱼

材料：一条去头1.5-2磅鳅鱼（切排）、2茶匙糖、2杯水、3瓣蒜(剁细)、4茶匙金兰老抽、2茶匙金兰生抽、1个干辣椒（剁碎）、2茶匙甘榄油、少许黑胡椒和白胡椒、黑木儿一把（洗净）

锅内放糖和水，加热，放入蒜，干辣椒，甘榄油，金兰老抽和金兰生抽，搅拌1分钟.放入黑木耳，将鱼排一排排放入，中火烧十分钟.放入黑胡椒和白胡椒，酱汁烧至变浓.上菜.