云南的萝卜丝鲊

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材料：萝卜丝，玉米面，南方辣豆瓣酱，剁椒，五香粉，白酒少许

1.把萝卜切丝、晾干水份，3月的天气里晾了一周；
2.将萝卜干、剁椒、辣豆瓣酱、玉米粉、白酒拌匀；
3.装入容器内，密封一个月食用香的底蕴更加深厚。也可即时食用。