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菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
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分类:
菠菜
材料:菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克
做法
1.菠菜洗净沥干水分,切成小段。
2.鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。
3.热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。
4.重新热锅放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒软后加少许盐调味,将鸡蛋倒入炒匀就好了。
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