菠菜虾仁奶酪面

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材料：虾仁100g，洋葱30g，菠菜100g，烤松子20g，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉2g，蒜末少许，淡味古老耶奶酪50g，意大利细条面200g，橄榄油（淡味）2汤匙（30ml）

做法

沸水中加入少许盐、放入意面煮8分钟后捞出，倒入少许橄榄油拌匀。菠菜择洗干净，焯水后沥干切段。洋葱去皮切丝、虾仁去肠泥洗净焯熟、奶酪切小块备用。热锅倒入橄榄油，放入蒜末、洋葱丝炒香后，下菠菜翻炒。菠菜半熟时，放入意面和奶酪块，下盐、胡椒粉调味，最后倒入虾仁、烤松子炒匀即可。

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