龙井菊花鱼

浏览次数：508 分类：草鱼

材料：主料：草鱼400克，辅料：龙井10克，调料：姜汁10克，葱汁10克，盐3克，料酒15克，胡椒粉3克，玉米淀粉5克

做法

1.将草鱼宰杀洗净，去鳞、内脏洗净；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
3.将龙井茶叶放入水内泡出茶水后，将茶叶捞出，取茶水留用；
4.将草鱼肉改刀成菊花形块，加入姜葱汁、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀腌入味；
5.放入开水锅内氽熟，捞出控水；
6.炒锅注油烧热，倒入高汤烧开，加入精盐，放入氽好的菊花鱼、龙井茶水烧开即可。

相关菜谱

鱼面辣子鱼酸辣鱼块麻辣鱼厦门鱼丸汤浆水鱼加入泡菜的酸菜鱼五彩鱼糕木瓜鱼尾汤豆瓣鱼片双色煎鱼茄子焖鱼剁椒鱼紫苏焖草鱼豆瓣鲜鱼五香熏鱼莴笋鱼片汤软熘瓦鱼块海鲜烩鲜鱼桂鱼排骨五柳蝴蝶鱼清荷五香熏鱼普罗旺斯鱼汤阳光早餐——“金枪鱼芝士三明治” 人参啤酒焖鲩鱼五香鱼块蛋白虾粒烧甘鲷鱼干煎鳕鱼腐竹焖鱼金沙鱼片蒜香鱼片雪里红烧鱼长江明珠笔架鱼肚莲子鲜鱼锅南瓜煲鱼脯咖哩鱼头面包松树鱼湘腊草鱼凉粉鲩鱼美味魔尾鱼椒麻脆鱼肚龙井菊花鱼葱香游水鱼特制鲩鱼糖醋瓦块鱼桂林啤酒鱼金玉满堂开屏鱼蒜椒鱼片醋溜鱼条香嫩熏鱼