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天天食谱
五香鱼块
五香鱼块
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分类:
草鱼
材料:草鱼1条,葱1根,红辣椒半个,姜2片,酱油一大勺,醋适量,八角少许,桂皮少许,冰糖2块,盐,糖少许,番茄酱一勺
做法
1.草鱼去鳞,洗干净,斜刀切成厚块,加入姜、酱油腌制30分钟。
2.热油锅,放入鱼块炸制,炸成金黄色,鱼身变硬,捞出备用。
3.另准备一口小锅,锅内放入醋适量,八角、桂皮少许,冰糖2块,盐、糖少许,番茄酱一勺煮开,加入炸好的鱼块,中火收汁。
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