蒜蓉蒸扇贝

浏览次数：745 分类：带子

材料：扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒

做法

1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净
2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥
3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出
4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉
5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上
6、开水锅蒸5－6分钟
7、喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上

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