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蔓越莓奶油小蛋糕
蔓越莓奶油小蛋糕
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分类:
蛋糕
材料:黄油80克,糖粉50克,低粉120克,泡打粉1克,盐少许,鸡蛋一个,牛奶50克,蔓越莓干30克
做法
准备工作:1.黄油充分软化(放在暖气边,很快就软化好了)2.鸡蛋打散3.蔓越莓干切碎4.低粉和泡打粉混合过筛两次做法:1.黄油中加入糖粉,高速打发至体积蓬松羽毛状.2.分次加入蛋液,每次都低速打匀后再加入下一次.3.倒入牛奶,筛入粉类.4.用刮刀翻拌均匀.5.倒入蔓越莓干,拌匀.6.将面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中.7.烤箱(长帝CRDF)185度预热,中层15分钟左右.
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