双味地瓜

浏览次数:314     分类:地瓜
材料:地瓜500克,豆腐皮250克,白糖、盐、味精、胡椒粉各适量

做法

1、地瓜洗净,制熟,去皮,分成两份备用。

2、取一份地瓜切成菱形块,摆放盘中央,淋白糖玻璃芡汁。

3、另一份地瓜制成蓉,用豆腐皮包起,卷成卷,用芹菜丝扎口,浇入鲜汁,摆放于蜜汁地瓜周围即成。创新说明此菜改变传统地瓜做法,提高了成菜的档次。
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