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颠覆传统的咖喱粉蒸肉
颠覆传统的咖喱粉蒸肉
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分类:
粉皮
材料:主料:五花肉150g配料:胡萝卜1/2根、姜3片、小香葱2根、麻辣花生适量调料:蒸肉米粉2大勺、块状咖喱2块
做法
1.咖喱切碎,放入锅中,加入少许水,一边小火加热,一边搅拌,直至咖喱融化至粘稠状;
2.五花肉片放入咖喱酱,抓匀,腌制半小时;
3.等待的时间里,将胡萝卜去皮擦丝;
4.取一只空盘,铺一层胡萝卜丝;
5.米粉打湿,将腌制好的肉片裹满米粉,码入盘中;
6.开水上锅,大火蒸30分钟,出锅后撒上花生碎和葱花即可。
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