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巧克力核桃蛋糕
巧克力核桃蛋糕
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分类:
核桃
材料:重奶油面煳1份,可可粉18公克,小苏打1公克,水27公克,核桃100公克,巧克力豆50公克
做法
1.将可可粉、小苏打过筛后,加入水拌匀,先取一些重奶油面煳一起拌匀,再全部倒入剩余重奶油面煳中拌至均匀,最后加入核桃、巧克力豆搅拌均匀。
2.将作法1倒入模型中,每个约装500公克,入炉烘焙,以上火180℃,下火180℃,烤至表面结皮后取出,中间用小刀直划一刀,再继续烤至裂口处呈金黄色即可。
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