材料：主料：黄花菜200g精瘦肉350g面粉400g配料：鸡蛋胡萝卜小红尖椒大葱姜胡椒粉耗油香油白糖盐
做法
1)清水泡黄花菜2小时，洗清水后焯水。挤干水分切小段。
2）肉洗净控干水分剁成细细肉末，放入一枚鸡蛋香油拌匀。
3）胡萝卜、葱、姜、辣椒切末拌入肉馅。
4）将切碎的黄花段加入肉馅，加少许香油、胡椒、耗油、盐、一个方向搅拌均匀。
4)温水和面，稍软。醒30分钟。
5）把面切成均匀剂子，擀成薄厚一样的圆饼一对，把肉馅均匀放入饼内，另外一张盖入压紧。
6）电饼铛烧热放少许油，放饼盖上2分钟左右两面金黄即可。
7）切成喜欢的形状入盘。