材料：(一)。淮山6片百合100g花生米200g香菇6朵盐蒜米取缔带皮1颗（大小10瓣左右）#习惯上我喜欢蒜味，虽然蒜米被列为是煲汤的禁忌食材之一#姐妹们可以选择不加“蒜米”。（二）。中国入口老藕（粉藕）2截（切圆片）特征：藕节短粗，呈椭圆形，内部孔小（11孔），淀粉含量大。（三）。五花肉1.5Kg（分两大块）
做法
把淮山百合香菇洗净浸水（备用）在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热～侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。接着倒入热汤锅里，再把一旁久等的淮山/百合/香菇参入一起煲~~（蒜米随喜）这时顺便将老藕片放入“钢捞篱”然后置入滚烫锅里煮，转文火。慢煮大约30分钟。夹起钢捞离稍微掉干热水，置于一旁等做连环（二）。最后把略汆水的2大块五花肉轻轻的放入热滚锅里焯汤。大约20分钟，用厨具钢夹子把它们夹起放入钢盆中。置于一旁等做连环（三）。剩下大约半锅清香淮山百合花生汤，继续微火慢熬过20分钟，加盐调味即可。上桌时可放入青葱丝再撒下胡椒粉享用。