花生煲猪蹄

浏览次数：429 分类：花生酱

材料：猪蹄150克花生仁50克香葱2棵生姜1块料酒1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松。
2.锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出。
3.砂锅置火上，放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3小时。
4.把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，即可上桌。注意补血养颜，汤鲜味浓。猪蹄汆水时一定要撇净血水，否则汤汁不白。

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