冰花饺子(锅帖)

浏览次数：383 分类：饺子

材料：成品水饺八只，淀粉一小勺，麦粉一小勺，葱花少许。

做法

1．淀粉与麦粉1：1比例稀释，调成稀糊状加入一点点的盐拌匀备用。
2．锅内加入小量的食油，开中小火。
3．放入饺子，摆成花型状，倒一点点的水，盖上锅盖慢火烧开，让饺子充分熟透。
4．开盖慢慢倒入淀粉与麦粉稀糊，继续煎熬。
5．等到淀粉与麦粉熟、干、香黄、不粘锅就熟了。
6．将盘盖到煎好的饺子上，然后用铲子将饺子铲出或将锅子翻个身，最在饺子上撒上葱花即可。

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