老边饺

浏览次数：346 分类：饺子

材料：老边饺历史悠久，为辽宁风味小吃，以皮薄馅饱，馅料变化繁多闻名，主要分为煮饺、蒸饺两种。这里介绍的是煮饺的一种，以牛肉、干贝、肥肉混合花椒、八角等入馅，软嫩鲜美，香气四溢。材料调制完成的老边饺馅。牛肉350克、肥肉150克，干贝10克，葱花、姜末、花椒、八角适量调味料盐、味精、胡椒粉、鸡汤300cc

做法

1、将牛肉末、干贝末、肥肉末一起放入盛器中。

2、加胡椒粉、姜、花椒八角水。

3、用筷子将2料拌匀。

4、加入鸡汤的三分之一。

5、顺同一方向搅拌至上劲。

6、再加一次鸡汤。

相关菜谱

创意水饺三鲜馅水饺翡翠鲜贝水饺香菇猪肉煎饺各式水饺的包法---波波饺猪肉韭菜饺鲜肉甘笋饺美味煎饺韭黄水饺韭菜虾皮饺花瓜鸡肉蒸饺丝瓜水饺全虾饺子馅西葫芦鲜虾饺手工饺韭菜鲜肉蒸饺头伏饺子—包饺子全攻略水煎饺五香脆饺皮南瓜蒸饺。饺皮沙拉鸭肉咸菜汤饺猪肉白菜饺子冬至吃饺子：时蔬蒸饺虫草花餃子晶莹剔透的水晶虾饺团圆招财饺懒人版饺子芹菜煎饺速成版煎饺鲜肉水饺【东北煎饺】沙窝京葱花雕火局饺子韭菜饺子红白萝卜鲜肉饺子川辣拌饺皮鲜虾水饺油豆腐荸荠饺子馅鲜肉灌汤蒸饺高纤维蔬菜三色健康饺子鸿运蟹肉水饺翡翠干贝蒸饺甜椒素饺子汤饺子葱馅韭菜鸡蛋饺子牛肉大葱饺日式可爱小饺茴香饺子汤饺子鲔鱼水饺