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鲜虾蒸饺-皮薄馅大
鲜虾蒸饺-皮薄馅大
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分类:
饺子
材料:饺子皮400克,猪肉糜250克,鲜虾125克,香菇10个,小青菜125克,豆苗125克,鸡蛋1个,盐2茶匙,生抽1茶匙,麻油1汤匙,料酒少许
做法
青菜和豆苗过水,切成菜末;香菇切成小丁与肉糜搅拌均匀;加入鸡蛋和调味料做成饺子的馅;虾洗净,去壳和沙线备用;水饺皮用擀面杖擀成比原来大一倍的皮子,包入馅料,每个饺子都放一个大虾仁,用你喜欢的方法把它包起来;包好的饺子隔水蒸约10左右,即可。
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