炒麻油鸡酒

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材料：全鸡腿两只[去骨]，姜3cm[切薄片]~鸡肉用1茶匙粟粉，1汤匙绍兴酒，1茶匙麻油，1汤匙生抽腌制20分钟~调味Seasoning：福州红糟酒1/2杯，黑酱油1大匙，蚝油1茶匙，糖1/2茶匙，盐少许，麻油3大匙

1~烧热麻油，炒香姜片，再下鸡肉翻炒直肉色变白2~除了红糟酒，其它调味都加入拌炒片刻3~最后加入红糟酒以小火焖煮10分钟直鸡肉入味即可[小贴示：如果你用的红糟酒是较浓的，可以加入少许清水和调整一下调味料]转载自：

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