红烧丝螺

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材料：丝螺、食用油、老抽、糖、干辣椒、老姜、小葱、黄酒

1.油烧制8成热、加入处理好的丝螺翻炒2.加入备好的老姜、黄酒、糖（个人口味而定）老抽、干辣椒（本人会加一点香料、五香、八角之类、这是个人喜好）3.大火烧7到8分钟、在用小火烧大约3分钟、装碟、备好的葱段放在做好的丝螺上面、浇热油【平时我做的就是这样滴、味道很赞的、色、香、味绝不比饭店差】