螺旋腊肉

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材料：用料主料：五花腊肉500克、鸡婆笋100克配料：豆豉20克、干红椒末10克、菜胆l00克调料：植物油50克、盐5克、味精5克

做法

1、将五花腊肉洗净，入笼蒸熟，切成薄片。

2、鸡婆笋解切成段，焯水调味煨好。

3、将腊肉片与鸡婆笋一同卷紧，扣于蒸钵内，放入豆豉、干椒汁等调料，入笼蒸烂取出，扣入盘内，将入好味的菜胆围边即成。

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