材料：五花肉，咸亨玫瑰腐乳，冰糖，老姜，老抽
做法
准备1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3、取适量腐乳，带汤汁。
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
8、中火不停开始翻炒。
8、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
10、肉上糖色。
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！1
2、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
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3、加清水，没过肉。
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4、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
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5、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！