液种面包NO.2

浏览次数：593 分类：面包

材料：液种：，高筋面粉70克，温水100克，干酵母2小匙，主面团：，奶粉30克，蛋黄2个，蜂蜜50克，黄油30克，盐0.25小匙，高筋面粉.170克

1.将液种和主面团中除黄油以外的其他材料（其中筋面粉170克）揉在一块，揉成面团，基本光滑，将黄油加入，揉进面团，至面筋扩展2.面团进行第一次发酵，至原来2.5倍到3倍大左右，取出，整理形状3.进行二次发酵4.二次发酵完成，烤箱预热190度，烤箱中层，20分钟左右

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