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营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”
营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”
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分类:
米饭
材料:蒲烧鳗鱼,米饭,鸡蛋两个,味岛香松。
做法
1鳗鱼放在稀薄纸上,在预热200度的烤箱中,烤约6分钟。
2将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油,淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮,然后切粗丝。
3米饭装好后,上面铺一层蛋皮丝,最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热2分钟,撒上味岛香松,搅拌后使用(有点象鳗鱼拌饭)。
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