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土娃娃厨房之中乳酪蛋糕
土娃娃厨房之中乳酪蛋糕
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分类:
奶酪
材料:奶油乳酪250克,牛奶160克,黄油50克,低粉50克,蛋黄2个,柠檬汁少许,蛋白2个,白砂糖60克
做法
1.奶油奶酪隔热水软化,加牛奶搅拌成糊状2.分次加入蛋黄,每次都搅匀3.加入黄油,搅匀4.加入柠檬汁搅匀,低粉过筛,拌入奶酪糊中5.蛋白分三次加糖打发到湿性发泡,然后分一半到奶酪糊中搅匀6.奶酪糊倒入蛋白中切拌均匀,隔水180度60分钟即可
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