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天天食谱
北海道牛奶包
北海道牛奶包
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分类:
牛奶
材料:1,高筋粉245克,低筋粉35克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,鲜奶油38克,牛奶110克,蛋液30克,无盐奶油16克,2,装饰:黑白芝麻适量
做法
1、揉好面团基础发酵后分成9等分,滚圆松弛10分钟
2、将面团按扁翻面卷成长条,推长,打个结
3、放入已涂油的方形烤馍内,盖上保鲜膜,最后发酵
4、在面团表面刷上蛋液,沾上芝麻
5、放入已预热180度烤箱,约20分钟
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