丝瓜肉丸蛋花羹

浏览次数：647 分类：肉丸

材料：丝瓜1条，鸡蛋1个，肉丸适量，料酒，盐，鸡精，油，麻油，生粉，蒜，姜，葱

做法

1.丝瓜洗干净去皮切小块备用，肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。
2.姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。
3.肉丸表面开花后，加鸡蛋搅散，加入适量的盐、鸡精调味。
4.加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。

相关菜谱

酥炸肉丸豆腐肉丸汤肉丸蔬菜汤团团圆圆丸子汤越式肉丸菜肉馄饨鸡肉火锅滑蛋牛肉鹿肉丸子汤台式肉圆黄金珍珠丸清汤鱼丸番茄肉丸青苹果肉丸肉丸白菜汤生滚肉丸粥蒜苔炒腊肉焗烤红酒炖肉丸白菜粉丝煮彰化肉圆肉肉冬丝肉丸子烩豆腐丁起士肉丸肉圆冬瓜汤蒸肉丸蛋羹豆腐丸子糯米芝麻丸子金灿灿的肉葫芦（鸡丸）肉丸豆腐汤牛肉丸子义大利面清蒸肉圆肉圓酥炸虾皮肉丸丝瓜肉丸蛋花羹茄汁意大利肉圆面港式濑尿牛丸红烧狗肉豆腐肉丸子肉圆便当肉丸粉丝汤徽州丸子香味浓郁的咖喱肉丸汤虾肉珍珠丸三三丸子什菌汤肉圆老式肉丸子肉丸汤火星肉丸菠菜丸子汤瑞典肉丸沙司饭