香烤小鸡

浏览次数:609     分类:小鸡
材料:2只小鸡,Cornishhens,每只剪半,洗净,擦干水,用以下料腌过夜.小茴香,Fennelseeds芫茜籽,Coriander孜然籽,cumin胡椒粒,blackpeppercorns干辣椒,hotpepperflakes

做法

把它们用小火慢慢烘烤(toast)到有点金黄色,凉后,打成粉,加盐,撒鸡上,放在架子上,进冰箱,敞开,腌过夜烤箱预热400F,烤约40分钟,表面金黄,就好了
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