田园时蔬

浏览次数：622 分类：西兰花

材料：田园瓜菜都是维生素的宝库，也富含矿物质。不同颜色瓜菜的营养成分也各有侧重。田园时蔬的配菜，色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，能平衡人的膳食，促进身体健康。此菜看似简单，却是接待任务和宴会中的常用的菜肴。主料冬瓜胡萝卜西兰花莴笋心里美萝卜调料精盐味精淀粉

1．将上述主料分别切成条状、球状、块状。
2．将各形状的主料用高汤煨煮，放精盐、味精调味勾芡装盘。注意事项烹调时若火候过高，时间过长，会使主料中的维生素类营养成分全部丧失。

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