新疆维吾尔族曲曲汤饭

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材料：羊肉洋葱黑胡椒面粉盐水香菜胡萝卜西红柿蒜清油

做法

1.首先将肥羊肉切成黄豆粒大小的丁，加切碎的洋葱末，盐、胡椒粉、孜然粉和少许水拌成馅。
2.将面粉加淡盐水和成硬面，擀成薄片，切成4厘米大小的方形片，将肉馅包在面皮里，先成饺子状，再把两头向底部弯曲捏合。
3.将包好的曲曲下到肉汤里，并入一些切碎的羊尾油丁，煮3～4分钟，放一些香菜末或揉碎的薄荷叶即可食用。

新疆维吾尔族曲曲汤饭

做法

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