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天天食谱
蘑菇炖小鸡
蘑菇炖小鸡
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分类:
野鸡
材料:土鸡,蘑菇,葱,姜,八角,盐,料酒,胡椒粉
做法
1.鸡子剁块;蘑菇用温水浸泡至软,把泡蘑菇的水澄清留下,蘑菇去老根洗净;葱切段、姜切块2.葱姜炒出香味,放入鸡块炒至断生3.加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸,用小火炖30分钟4.加入蘑菇、盐继续炖20分钟5.ok
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