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红枣窝窝头
红枣窝窝头
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分类:
玉米面
材料:玉米粉(粗粒)100克,玉米面(细粉)100克,糯米粉50克,白糖40克(按个人喜好添加),温水适量,红枣适量
做法
将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖。将适量的温水调入面粉中,然后搓揉成表面光滑的面团。将面团分成若干小份,在掌心中搓圆后,用手捏成窝窝的形状,就是中间是凹进去的。取一蒸盘,盘里刷油,将小窝窝头放进去,将一粒红枣放在顶部,轻轻压一压就可以了。锅里放水,大火,蒸15-20分钟即可。
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