材料：(A)250克牛油，180克细纱糖(B)4个蛋(C)250克，2小匙30克芝士粉(D)4大匙鲜奶，1小匙云尼拉(E)1小匙可可粉，1/2小匙咖啡精，2大匙热水搅匀
做法
1）把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。
2)加入第一粒蛋，拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀，3)继续拌打成光滑的奶油状。
4）将面粉，双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。
5）分3次加入(C)，慢速拌匀。
6）最后加入鲜奶及云尼拉拌匀。
7）可可粉及啡精加热水搅匀。
8）留一些面糊，加入(7)，拌均匀。
9）把一汤匙的面糊倒入纸杯。
10）再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上，抹平。
11）送入烤箱，用180度烤约25分钟即可。