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银耳椰子猪腱瘦鸽汤
银耳椰子猪腱瘦鸽汤
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分类:
白木耳
材料:主料:鸽肉300克,猪腿肉240克,椰子肉(鲜)200克,银耳(干)20克,辅料:枸杞子10克,调料:姜3克,盐3克
做法
1.鸽肉洗净;
2.银耳浸至发大,洗净;
3.银耳放入开水中煮5分钟,过冷水,滴干;
4.椰子肉、枸杞洗净;
5.把水烧开,放下鸽肉、猪腱,开水中煮5分钟,取起洗净;
6.把水放入煲内煮开,下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开;
7.慢火再煲3个半小时,下盐调味即可。
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