麻辣豆腐炖胡萝卜

浏览次数：736 分类：扁豆

材料：豆腐1块，红色胡萝卜1根，适量盐1小匙，水适量，水淀粉适量，葱花1小匙，适量糖适量，花椒粒1小匙，油郫县豆豉1大匙，甜面酱小匙

做法

1.豆腐切成长块儿，厚半厘米多；胡萝卜洗净切滚刀块（建议不去皮）；
2.锅里放花椒和少许油，中火煸出香味，把花椒挑出来后，放剩下的油加热；油热后放胡萝卜，炒半分钟后放豆腐，翻炒几下以后加水，没过豆腐和胡萝卜就可以；盖上盖子炖8-10分钟；
3.胡萝卜软了以后，放豆豉和甜面酱，盐，翻炒几下，等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉（如果放的话），出锅前放葱花。

相关菜谱

麻辣豆腐炖胡萝卜豆腐炒韭菜蒜香西洋菜豆腐汤扁豆馅蒸饺薏仁绿豆粥泡椒扁豆扁豆木耳冬瓜汤干煸香菇扁豆薄荷绿豆汤扁豆双丝豆腐蔬菜盅小扁豆藜香辣红扁豆菠菜汤印度式焖豆椒麻扁豆扁豆馅饼蟹肉豆腐煲豆浆牛肉豆腐汤酿虾肉豆腐干扁四季豆五彩扁豆饭扁豆玉米沙拉腐乳豆腐炖胡萝卜简便扁豆汤豆瓣辣酱豆豉五花肉+大扁豆绿豆排骨汤小时候的味道-扁豆打卤面豪华版水煮毛豆豆沙红薯饼牛肉豆芽汤咸肉豆腐煲红绿豆沙扁豆土豆炖宽粉香辣印度风味豆汤爽口的清炒扁豆丝红豆糕排毒瘦身之薏米绿豆奶干煸扁豆土伏苓三豆袪湿汤扁豆猪骨汤东北干豆腐青菜卷干炒烧肉豆腐干黄豆酱焖豆腐电饭煲焖煮:冰糖扁豆汤扁豆焖意面酥糊四季豆清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁海鲜什锦豆腐煲