做法
1将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊2准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒3将大米炒制全部深金黄色后，关火，晾凉就可以放入瓶中盖上盖子常温保存了4吃的时候用手抓出一小把放入锅中，加10倍的水大火烧开，小火煮到米开花即可，很短的时间就会煮开花的，可以煮的稠一些像米粥一样，也可以像我这样水多些当茶喝小孩子如果积食了，可以给他一天喝几次炒米水，比吃药好使