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金瓜米粉
金瓜米粉
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分类:
糙米
材料:主料:糯米粉300克,辅料:南瓜100克,蛤蜊75克,虾皮15克,调料:大葱10克,植物油15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克
做法
1.金瓜削皮后切丝;
2.葱切葱花;
3.米粉用开水略烫后备用;
4.油锅烧热,放进葱花爆香,先加入虾皮小炒一下,其次放进金瓜和高汤,用中火焖2分钟;
5.加入米粉拌炒,最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉,拌炒均匀后即可。
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