美味扬州炒饭

浏览次数：529 分类：叉烧

材料：新鲜热白饭480克，香菇40克，虾仁40克，叉烧40克，嫩豌豆40克，鸡蛋2个，菜油2汤匙，大葱1根，盐3／4茶匙，胡椒粉少许

做法

1.叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛起，备用。
2.虾仁略煮，沥干。鸡蛋打发至冒出泡沬。把泡软的香菇汆煮至熟，盛起候用。
3.锅烧热，下油两汤匙（油烧热后盛起少许）。放入蛋液，炒至半熟时，倒入白米饭和盐、胡椒粉等调料拌匀。
4.加入少许熟油，表面撒上大葱末，即可上桌。

相关菜谱

苏式叉烧肉古法焗酱排叉烧馅叉烧蒸包叉烧月饼叉烧百匯披萨蜜汁烤排骨土制叉烧包叉烧菜脯蛋上海粗炒烤排骨叉烧皮蛋粥海南萝卜糕港式叉烧肉粤式蜜汁叉烧迎新年叉烧酥秘制肥叉烧秘制叉烧蚝酱叉烧包叉烧酥鱼广州烩饭蜜汁叉烧鸭腿铁板叉烧家乡咸水饺叉烧萝卜糕香草芥兰炒叉烧叉烧烤鸡腿玫瑰家园小厨房--烤叉烧 TERIYAKI烤叉烧叉烧葱捲饼蜜烤叉烧肉酱烤鲷鱼片叉烧炒洋葱菜椒叉烧烤肉串广式叉烧叉烧炒豆丝叉烧豆角炒鸡蛋韭黄炸春捲美味扬州炒饭叉烧烤花腩叉烧酱油拉面叉烧汤面美味叉烧肉蜜汁烤肉荷香菜梗炒叉烧叉烧包叉酱香肠叉烧白鳝叉烧饭叉烧炒蛋