材料：绿茶草莓糕GreenTeaStrawberryCake材料草莓15个（6个装饰用，剩余的切成小块）忌廉(Whippingcream)250cc白糖18g（可随个人口味增减份量）(A)‧白糖2½大匙‧枫树糖浆(Maplesyrup)1大匙‧沙律油(Saladoil)2大匙‧鲜奶70cc(B)‧低筋面粉(Cakeflour/Lowglutenflour)6大匙‧高筋面粉(Breadflour)2大匙‧杏仁粉2大匙‧绿茶粉(抹茶粉)1小匙‧发粉(Bakingpowder)½小匙‧苏打粉(Sodapowder)½盦Ỵ
做法
作法①焗炉预热到180℃～190℃(355°F～375°F)，准备22×22cm模型１个，模型中铺上钖纸。
②将材料(A)放入小锅用小火加热到白糖溶解为止，然后倒入容器中。
③将材料(B)过筛后加入(2)，用打蛋器搅拌均匀。
④倒入拌好的面糊到模型中，将表面抹平。
⑤放入已预热的焗炉中，焗10分钟后取出、放凉。待凉后，切成三等份。（焗炉不同，火的强度也不一样，注意观察不要烧焦，随时调节焗炉的时间。）⑥在忌廉中加入白糖打发起泡，保留一部份装饰用，将剩余的忌廉与草莓块混合均匀后，铺在三块素糕中间夹层。
⑦最后，在表面装饰上忌廉和6个草莓即成。