材料：米豆腐，半肥半瘦肉，青红椒，小葱，麻婆豆腐料，豆瓣酱
做法
1.米豆腐一块，切成小长条，放到淡盐水里泡着，半肥半瘦肉二两剁成肉沫，青红椒切碎。
2.烧热锅，下油，不等油温太高时，下肉沫，炒散，炒香。
3.然后下一勺豆瓣酱，点料酒，炒散。
4.再加一勺麻婆豆腐料，一起炒到香喷喷。
5.加一杯水，煮三分钟，就成麻辣肉汁。
6.然后把米豆腐条加入，再沸后，煮十分钟左右，过久了米豆腐会成了米糊，煮少了，味不透，要保持豆腐的完整，尽量别用锅铲翻。
7.煮到五六分钟时，放下小葱白。
8.七八分钟时，撒下葱叶。
9.最后出锅，这次我加入了嫩芹菜叶，实在喜欢那味道，其实可以不放的。