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滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤
滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤
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分类:
豆瓣
材料:虾仁,豆腐,姜,蚕豆,淀粉,盐+胡椒,葱花,几颗宁夏枸杞
做法
1)虾仁剖开洗净,盐+生粉抓2)烧一锅水,丢两片姜3)冷冻蚕豆加水微波1分钟,去皮4)豆瓣丢到开水里,嫩豆腐划成长条,入锅,煮很久5)虾仁入锅6)淀粉勾芡7)蛋打匀,一边倒进锅一边搅8)盐+胡椒调味9)丢一小把葱花,几颗宁夏枸杞
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