家鸡炖双茹粉条

浏览次数：353 分类：粉皮

材料：家鸡0.5只，榛蘑20克，香20克，粉条1把，葱段4段，姜片片，花椒适量，八角0.5个，料酒2大匙，酱油2大匙，糖0.5匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙

做法

1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~（也可以用鲜蘑）2.家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒~3.锅中倒油，加入葱、姜、花椒、八角炒香；加入鸡肉翻炒~4.放入酱油、糖、盐，而后倒入开水~（盖过鸡肉即可）5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条；
6.开锅后小火炖大约40分钟即可~

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