花雕酒酿蒸鲥鱼

浏览次数：651 分类：花菜

材料：鲥鱼，绍兴花雕，酒酿，咸肉，鲜竹笋，香菇（泡发），姜，葱

做法

1、鲥鱼洗净，能接受的话就尽量不要去鱼鳞，鲜竹笋、香菇、咸肉、姜切片，葱切段。

2、盘中依次放入酒酿、葱段、姜片。

3、放上鱼，在鱼身上抹上适量盐，再放上适量酒酿。

4、将咸肉、笋、香菇片依次排在鱼身上，再放上剩下的葱、姜。

5、在鱼身上浇上适量花雕。

6、锅里水烧开，因为鱼比较小，所以将鱼上锅隔水蒸10分钟即可关火，先别打开锅盖，用锅内的余温虚蒸3到5分钟。

相关菜谱

双色花枝甜红烩菜花肉饼虫草花龙骨汤芝士浓郁香味的茄汁虾球花菜莲花白饺子赛过KFC的劲爆鸡米花（酥酥软软的花生酱烙饼花雕酒酿蒸鲥鱼虫草花瑶柱煲鸡花菜炒虾仁霸王花煲瘦肉汤家传韭菜花沾酱饺菜花鲫鱼汤葱油花蛤青花菜马铃薯泥香酥花生豆素杂烩脆口包菜花。桂花山药花生芝麻酱双花鸡肉饭菜花蕃茄伊面酸菜五花肉汤酥炸咖哩花枝番茄炒菜花煎焖黄花鱼辣炒花蟹韭菜花拌海蜒熬黄花鱼团员饭后的待客茶别有资味金莲金桔桂花茶菜像花一样美霸王花排骨汤炒花甲肉韭菜花炒鳝丝玫瑰花蜜花式红酒夹心巧克力DIY 酥松小麻花花菜奶油浓汤五彩花枝盖饭甜蜜蜜的菊花冰棍香酥菜花菊花枸杞粥油炸南瓜花桂花酱韭菜花炒下水雪梨无花果猪展汤菜花炒鸡蛋姜葱炒花蟹韭菜花炒甜不辣炝菜花干炒花菜