蜜瓜云耳甘笋黄豆汤

浏览次数：463 分类：黄豆

材料：主料：白兰瓜320克，大豆160克，木耳(干)16克，胡萝卜40克，调料：姜3克

1.蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；
2.蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；
3.云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；
4.用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；
5.黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；
6.再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。

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